středa 12. června 2013

Melounový salát se sýrem a s mátou

salat cukrovy melou pomeranc mata


Opět lehký letní salát. Cukrový meloun, meloun cantalope se dá sehnat v celkem slušné kvalitě. Na domácí si ještě musíme chvilku počkat, přece je ale léto, tak jsem se pustila do ovocných salátů :)

1 menší cukrový meloun (sladký, voňavý)
2 pomeranče 
100 g sýru feta (v nouzi balkán nebo podobný měkký slaný sýr)
mletá sušená máta (a/nebo čerstvá máta)
olivový olej
balzamický ocet
šťáva z limetky 

Trochu jsem se bála pomeranče, ale jak vidíte, zvládne to i začátečník. Aby byl salát jemný a delikátní, slupka by v něm neměla být. Proto jsem pomeranč nejprve oloupala. Potom jsem všude odřízla vnější slupku a vykrojila jsem měsíčky. Zbytek, pomerančovou "kostru" jsem vyždímala rukou do salátu. 

Pak už jen nakrájíme a meloun, sýr salát dochutíme a zamícháme. Podáváme studený ke grilovanému masu.

7 komentářů:

MONII řekl(a)...

Vždyť to říkám, že salát s pomerančem je bájo :) :)

Blondy řekl(a)...

Mňam, to musí být osvěžující! :)

Veselé Borůvky řekl(a)...

ta máta s melounem mně dostala taky :)

Anonymní řekl(a)...

Ahoj,tvoj blog na velmi inspiruje a skusila som uz vela receptov,ktore mi vzdy chutili,vidim,ze si dobra kucharka,preto by som mala jednu prosbu:raz som jedla vo Finsku polievku zo slnecnicovych semienok.bola to najlepsia polievka,aku som kedy jedla!!!odvtedy patram po nete,ale ziaden recept som nenasla.co myslis,ako by sa dala pripravit? Silvia

Veselé Borůvky řekl(a)...

Fíha, to je ale otázka! Asi si tu pochvalu nezasloužím, nemám tušení... Byla ta polévka krémová s rozmixovanými slunečnicemi nebo spíše vývar se slunečnicovími semínky?

Anonymní řekl(a)...

ale zasluzis :)
bola kremova,rozmixovana

Anonymní řekl(a)...

Ahoj, zkouším tento salát a zajímalo by mně, čim mám dochutit, stači sul a pepř? Díky za radu :-) Monika