pondělí 3. června 2013

Salát rukola jahody

salat rukola jahody paleo SCD



Venku prší. Probírám právě fotky. Před měsícem se u nás grilovalo a zkoušela jsem přílohy. Doteď jsem byla konzervativní, ovoce a zeleninu jsem nemíchala, to se ale změnilo :)

Salát je jednoduchý a krásný, podával se k hovězímu, výborně se hodil k těžšímu masu s intenzivní marinádou.

Ingredience:
rukola
jahody
citronová šťáva (nebo trochu limetky)
olivový olej
med
sůl

Našla jsem recepty, které doporučují přidat chilli i pepř, mně to nějak moc nechutnalo, jednodušší nálev je rozhodně lepší volba, byla by škoda potlačit jahody kořením.


6 komentářů:

Kaya K.R. řekl(a)...

Nedávno jsem dělala podobný salát :) Je to fakt zúžo

Lucie řekl(a)...

Jahody ráda přidávám do salátů. Nejlepší je se špenátem, kozím sýrem a mandlemi :-)

Madla řekl(a)...

Doporučuju přidat i čerstvý zelený chřest a sedmikrásky! Jahody + rukola jsou ještě výtečné s nějakým sýrem (nočky z domácí ricotty nebo dobře vyzrálý camember - ale pak to není paleo, to uznávám :-))

Veselé Borůvky řekl(a)...

Teprve nedávno jsem se dozvěděla, že jsou jahody dobré do salátu, a už dostávám další zajímavé nápady, děkuji Vám :)

Madla řekl(a)...

Jo ještě je výborné dát k roketě místo jahod vodní meloun a přidat na ostičky nakrájenou Fetu.

Veselé Borůvky řekl(a)...

Ty mně snad čteš myšlenky :) To je můj další salát! Vlastně dva saláty, jeden s cukrovým melounem a jeden s vodním. Už je mám připravené a teď je překvápko pryč :D