čtvrtek 28. listopadu 2013

Čokoládový mousse dort



Dýně mi dala to, po čem jsem celý život toužila: snídat čokoládový dort a nemít výčitky svědomí. 

Jak jsem starší, přiznávám si i svoje chyby a bohužel, musím uznat, zdravý jídelníček sem, bez lepku tam, jsem na sladké. Za poslední léta se mi povedlo selektovat a hodně si vybírám, co si dám, ale takové Lindt kuličky mně každý druhý měsíc dostanou. 

Konečně můžu konstatovat: Dort není hřích! Tento určitě není. Je to jen trochu zeleniny, kakaa a nezbytné množství sladidla. A žádné ořechy :) Osobně mám mandle moc ráda, ale nerada se jich přejídám. Jíst každý druhý den něco mandlového není pro mně. 

400 g dýňového pyré (dýni oloupat, vydlabat, nakrájet na kostky a péct na 180 stupních, dokud nezměkne)
2 vejce
125 g čokolády (Lindt 90 %)
50 g másla
30 g eritritolu
30 g medu
vanilka
špetka jedlé sody

Čokoládu s máslem necháme roztát a pak všechny ingredience důkladně rozmixujeme. Rozlijeme do dortové formy (22 cm) s máslovým pečícím papírem a pečeme cca 30 minut na 170 stupních.

Nechala jsem přes noc vychladnout, večer bylo těsto ještě lepkavé, studené se líp porcovalo. 

Vítejte v ráji: snídám krémový mousse dort :)

Beáta


6 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

to vypadá prudce jedle, jdu shánět dýni (letos se bohužel na zahradě nezadařilo)
a díky za prima stránky, které jsem náhodou objevila a těší mě jejich širší záběr a tolerantnost :) (jsem vegetarián a momentálně zkouším jestli by mi nebylo líp i bez lepku)

Ajla

Sabina řekl(a)...

ten vypadá luxusně!

Veselé Borůvky řekl(a)...

Nejenže to vypadá jedle, je to moc jedlé :)

Veselé Borůvky řekl(a)...

Ajla, i když nemáš viditelné problémy v souvislosti s lepkem, pokud ho omezíš, budeš se cítit líp, a to už jen proto, že se do stravy dostane více zeleniny, oříšků :)

MyWay řekl(a)...

Ďakujem za recept, dnes sme si fakt pochutnali, pridala som oriešky do cesta.

Veselé Borůvky řekl(a)...

To jsem moc ráda :) Přidat lze prakticky cokoliv dle chuti ;)