čtvrtek 8. ledna 2015

Snickers dort bez lepku



Dlouho očekávaný recept je tady!

Zkombinovala jsem oblíbené brownies těsto a burákový krém. Dort je hutný a slaný medový burákový krém je prostě dokonalý :)
Dort sice obsahuje buráky, tedy luštěniny, ale občas si ho můžete dovolit ;) 

Korpus:
(potřebujete dvě dortové formy o průměru 23 cm)
6 vajec
200 g čokolády 80 %
200 g medu
150 g másla
150 g mletých mandlí/ořechů/ nebo 100 g kokosové mouky
špetka jedlé sody

Máslo a čokoládu necháme roztát nad vodní lázní, přidáme vajíčka, důkladně zamícháme. Přidáme mouku a jedlou sodu, rozlijeme do máslem vymazaných forem. Pečeme na 160 stupních 20 minut. 


Krém: 
1 měkké máslo (250 g)
500 g buráků (pražené solené)
200 g medu

Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na krém a sestavíme dort. 

Můžeme zdobit kakaem, čokoládovou polevou. 


8 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

ahoj bea, prosim ta kolko gramov je 1 maslo co ide do kremu? akurat peciem :)
anitka

Anonymní řekl(a)...

No teda, skoda ze nemam arasidy. Krem zkusim z kokos oleje. To asi budu muset ubrat mnozstvi. No nejak to dopadne. Co by se dalo pouzit misto masla a ztuzenych tuku. Mam palmarin a kakaove maslo. Tak to mozna namichat. Jen nevim ten palmarin jestli je vhodny, ale je raw. Cikupka

Anonymní řekl(a)...

Ja pouzivam miesto masla mast, kokosovy olej alebo ghee. Fungujeme na vsetkych receptoch s tymito alternativami.

Eliška Mitvalská řekl(a)...

Chtěla bych se zeptat, arašídy jsou v paleo zakázané, není to tak? :)

Veselé Borůvky řekl(a)...

Eliško, správně, jsou zakázané, jedná se o luštěninu :) A recept ani nemá štítek paleo. Zas tak striktní nejsem ;)

Zuza Smidova řekl(a)...

"Sestavíme dort" zní tak jednoduše, ale pro mě to bylo absolutně to nejtěžší:) Asi se to má dělat, až je korpus vychladlý, že? Ovšem jinak jsem s tímto dortem slavila až nečekaný úspěch, takže děkuji převelice!

Anonymní řekl(a)...

Tak dort se povedl, těsto jsem pro urychlení času udělala na velký plech a pak ho rozkrojila na dvě půlky. Korpus se mi lámal, ale dalo se to sestavit a krém vše slepil:)
Musím ale přiznat, že dort je na můj vkus už moc hutný, tučný a sytý, mám raději odlehčené ovocné dorty. U tohoto Vám stačí malý kousek a rozhodně si nepřidáte :)

Anonymní řekl(a)...

Korpus upečený. Z krému mám hustú arašidovú masu s kopou tuku okolo. Zničila som si tyčový mixér... Dá sa s tou hustou arašidovou, veľmi lepkavou vecou čosi urobiť, aby z nej bol krém? :) Dík, Sisa