Cibuli podusíme na olivovém oleji.
Přidáme mleté hovězí maso. Osolíme, opepříme, maso podusíme s nadrobno
nakrájeným česnekem. Když je maso hotové, nalijeme na směs rajčatové pyré,
dochutíme ještě solí, bazalkou a medem dle chuti. Trochu povaříme, ať se chutě
spojí.
Místo těstovin
podáváme s lilkovými "tagliatelle". Tagliatelle jsou široké
těstoviny, které nahradíme lilkem. Lilek nakrájíme na tenké plátky. Osolíme a
necháme odstát, pak utřeme utěrkou od přebytečné vody. Ogrilujeme z obou stran
a když jsou plátky lilku hotové, ostrým nožem nakrájíme na proužky.
