Zeleninová polévka
s játrovými knedlíčky
Na polévku:
pórek
mrkev
petržel
hrášek
sůl, bylinky
lžíce olivového
oleje
voda
Na játrové knedlíčky
(4 porce):
100 g kuřecích
jater
40 g dýňové mouky
sůl, petržel
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky. Pórek osmažíme, přidáme hrášek a mrkev, zalijeme vodou a dochutíme. Vaříme, dokud zelenina není měkká. Játra očistíme,
rozmixujeme, přidáme všechny další ingredience a důkladně zamícháme. Pomocí
dvou malých lžic vytvarujeme malé knedlíčky. Vaříme je 10 minut přímo
v zeleninové polévce.
Žádné komentáře:
Okomentovat