Mandlové brownies s čokoládovo-kávovým krémem

Nesmírně jednoduché na přípravu, ale pokud se chcete "blýsknout" na oslavě, tento recept nikdy nezklame. Je to vlastně kombinace dvou báječných věcí, brownies a dobošového krému s kávou. Nemáte tedy co zkazit :)

Na 12 kusů potřebujete:

100 g čokolády 80 %

150 g medu nebo jiného sladidla dle chuti a zvyku

100 g mletých mandlí

3 vejce

80 g másla

špetku jedlé sody

Zapneme troubu na 160 stupňů, aby se během přípravy těsta zahřála. Máslo a čokoládu roztavíme nad vodní lázní, necháme trochu vychladnout. Do čokolády přidáme med a vejce, důkladně rozšleháme. Nakonec přimícháme mandle a jedlou sodu. Rozlijeme do cupcake košíčků a pečeme 20 minut.

Necháme vychladnout a zdobíme kovovým krémem. Recept na kávový krém naleznete v popisu Dobošového dortu bez lepku. Jen jsem přidala trochu mleté kávy. Poloviční porce krému stačí na 24 kousků.